La pizza es una de las comidas más populares del mundo. Es un plato fácil de preparar y muy sabroso, que puede disfrutarse en cualquier momento.
Cómo hacer pizza casera: la receta perfecta para el finde
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Ingredientes para hacer pizza casera
- 500 gramos de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura seca instantánea
- 1/2 taza de agua tibia
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- Toppings a elección (opcional)
Preparación de la pizza casera
- En un bol grande, mezclar la harina, la sal y la levadura.
- En un tazón pequeño, mezclar el agua tibia y el aceite de oliva.
- Agregar la mezcla de agua y aceite a los ingredientes secos y mezclar hasta que se forme una masa suave.
- Amasar la masa durante 5-7 minutos, o hasta que esté lisa y elástica.
- Colocar la masa en un bol engrasado, cubrila con un paño limpio y dejala reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
- Precalentar el horno a 220 grados centígrados.
- En una bandeja para hornear engrasada, extender la masa hasta formar un círculo de aproximadamente 25 centímetros de diámetro.
- Agregar la salsa de tomate sobre la masa y esparce el queso mozzarella uniformemente.
- Agregar los toppings a elección (opcional).
- Hornear la pizza durante 15-20 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
- Dejar que la pizza se enfríe durante unos minutos antes de servirla.
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Tips para que las pizzas salgan perfectas
- Para que la masa quede más suave, podés agregar una cucharada de azúcar a la mezcla de agua y aceite.
- Si la masa está pegajosa, podés agregar un poco de harina extra.
- Para que la pizza quede más crujiente, podés hornearla con la bandeja tapada durante los primeros 10 minutos.
Beneficios nutricionales
La pizza es un plato relativamente nutritivo. La harina de trigo es una buena fuente de carbohidratos complejos, el queso mozzarella es una buena fuente de proteínas y calcio, y la salsa de tomate es una buena fuente de vitamina C y licopeno.
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