La crema pastelera suele ser a base de yemas de huevo. Esas mismas le agregan color y suavidad a la crema. No obstante, se puede usar (como en esta receta) el huevo entero, la clara del huevo va a ayudar a la crema pastelera a tener más cuerpo y es la reina de la repostería.
Crema pastelera casera: la receta tradicional más fácil y que siempre sale bien
Una receta ideal para tener como base y usar en una gran variedad de postres. Combina con tartas, como base para frutas y todo tipo de bollos azucarados.
